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Chablis Vieilles Vignes

DYLVCVV2019
19,80 €
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Domaine Yvon et Laurent Vocoret

2019

Chablis

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Cépage :

100% Chardonnay

Vinification :

Dans la plus pure et plus simple tradition depuis 5 générations. Débourbage statique très léger pour conserver suffisamment de lies fines afin que les fermentations alcooliques et malolactiques puissent se dérouler de manière naturelle. Nous respectons la personnalité du millésime.


Elevage :

Cette cuvée est élevée en fût de chêne depuis la récolte. Nos fûts, de qualité française, âgés de 0 à 10 ans, transmettent à notre cuvée des notes vanillées, toastées et légèrement beurrées. Nous renouvelons périodiquement nos fûts pour garder une harmonie aromatique.

Dégustation :

à consommer à une température entre 12° et 14°

Potentiel de garde :

3 à 7 ans


Accompagnement :

Filet mignon à la normande, fromage

2-Vin
DYLVCVV2019
2 Produits

Fiche Produit

REGIONS
BOURGOGNE
APPELLATIONS
Chablis
DOMAINES
VOCORET
MILLESIMES
2019
COULEURS
Blanc
DEGRE D'ALCOOL
13% vol
CONTENANCES
0,75L
AOC/IGP
AOC
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