Chablis Vieilles Vignes

Name: Chablis Vieilles Vignes
Brand: 2-Vin
SKU: DYLVCVV2019
Price: 19.8 EUR
Availability: InStock

Reference: DYLVCVV2019

19,80 €

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Domaine Yvon et Laurent Vocoret

2019

Chablis

19,80 €

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Troyes	Echenilly, Laines-aux-Bois, Saint-André-les-Vergers, Saint-Germain, Saint-Pouange	Creney-près-Troyes, Lavau, Pont-Sainte-Marie, Sainte-Maure
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Montgueux, Sainte-Savine	Verrières	Saint-Parres-aux-Tertres, Thennelières, Villechétif, Belley
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Les Noës-près-Troyes	Rosières-près-Troyes	La Rivière-de-Corps, Torvilliers
10450	10600	10800
Bréviandes	Barberey-Saint-Sulpice, La Chapelle-Saint-Luc	Buchères, Saint-Julien-les-Villas

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Cépage :

100% Chardonnay

Vinification :

Dans la plus pure et plus simple tradition depuis 5 générations. Débourbage statique très léger pour conserver suffisamment de lies fines afin que les fermentations alcooliques et malolactiques puissent se dérouler de manière naturelle. Nous respectons la personnalité du millésime.

Elevage :

Cette cuvée est élevée en fût de chêne depuis la récolte. Nos fûts, de qualité française, âgés de 0 à 10 ans, transmettent à notre cuvée des notes vanillées, toastées et légèrement beurrées. Nous renouvelons périodiquement nos fûts pour garder une harmonie aromatique.

Dégustation :

à consommer à une température entre 12° et 14°

Potentiel de garde :

3 à 7 ans

Accompagnement :

Filet mignon à la normande, fromage

Marque 2-Vin

Référence DYLVCVV2019

En stock 1 Article

Fiche Produit